Nevajag pašsadedzināties tikai tādēļ, lai citiem būtu silti...
Citi raksti par šo tēmu
Zosu olas
Signe Šēnfelde, žurnāls „Garšīgs” 2009. gada aprīlis
Zosu olas, tāpat kā pīļu, veikalā nenopirksi. Veselības speciālisti, vismaz mūsu valstī, uzskata, ka ūdensputnu olas nav drošas – to čaumalās nav tā aizsargslāņa, kas baltumu un dzeltenumu pasargātu no iespējamās salmonellu invāzijas. Tāpēc zosu olas jāēd tikai termiski apstrādātas, piemēram, iejauktas kēksu un kūku mīklā, kur tās nereti iederas labāk par vistu olām. Ja dvēselē esi konditors, diezin vai varēsi atteikties no groziņa zosu olu. Bet tas iespējams tikai pavasarī.